6月20日,新鄉市教育局保健站在市第一中學舉辦了學校食品安全大講堂活動,這是我市在食品安全周宣傳活動中首次以大講堂形式開展的食品安全主題培訓。市教育局副處級調研員宋衛紅、市場監督管理局餐飲科科長商鵬及相關負責同志出席活動。

本次大講堂以“學校食品安全與營養健康培訓暨食品安全風險管控”為主題,新鄉市第一中學首先結合本校實際從學校職責、食堂管理、外購食品管理、食品操作流程等幾個方面,對《學校食品安全與營養健康管理規定》進行了重點解讀,市三中、市十二中、市育才幼兒園的主管領導先后作了典型發言與經驗交流。

食品安全大講堂是對原有培訓形式的一次創新,由市教育局主辦,每次由一所學校承辦。宋衛紅指出,這樣的方式由一人講改為大家講,由單純地講改為講觀結合,促使各單位將自己的典型做法和亮點與大家分享,同時把管理當中的困惑和問題拋出來,集思廣益、取長補短,能有效提升食品安全管理水平、保障師生營養健康。她強調,食品安全大講堂要形成長效機制,各學校、幼兒園要高度重視校園食品安全工作,繼續強化安全意識和責任意識,有效落實主體責任。

培訓結束后,市區各學校主管食堂的負責同志和食品安全管理人員對市一中食堂進行了參觀學習。本次培訓創新性地將理論培訓和現場互動、實地觀摩相結合,不僅為大家搭建了一個展示交流的平臺,同時也有效促使各學校梳理歸納自身工作,相互學習借鑒,對標準,找差距,補短板,切實推動了新鄉市學校食堂管理水平的整體提升。